Hozzávalók: csirke máj vörös hagyma vagy újhagyma olíva olaj só, bors érett, édes sárgabarack fahéj mozzarella golyók Elkészítés: Nem írok mennyiségeket, mert jénais megoldás, kinek mennyi. A májat megmosom (ha szívvel van én azt leszedem, kidobom), összevágom a hagymát, összekeverem a hagymát és a májat olíva olajjal, sóval, kevés borssal. Jénaiba teszem, 190 fokos sütőben
Read more

Hozzávalók: újburgonya (apró szemű) zöld spárga olíva olaj tehén túró natúr joghurt só, bors friss snidling kevés friss bazsalikom Elkészítés: Nem írtam mennyiségeket, mert ki amekkora adagot szeretne. A krumplit megmossuk, nem pucoljuk meg. Félbe vágjuk a kis krumplikat. Spárgát alaposan megmossuk, pár centis darabokra vágjuk. Összekeverjük olíva olajjal, sóval borssal és lefedett jénaiban 180
Read more

Hozzávalók: egy nagy fej római saláta nagy csomag rukkola saláta egy zacskó tökmag 4-5 db közepes cékla tökmagolaj olíva olaj kevés petrezselyem kevés zeller levél olasz fűszerek (oregánó, bazsalikom, stb.) só balzsamecet frissen őrölt bors pár szelet kenyér pirítósnak pár tojás Elkészítés: A római salátát, rukkolát alaposan többször átmosni, majd leveleire tépkedni egy tálba. Közben
Read more

Hozzávalók: 3 nagy marék fehér ribizli 3 marék dió 2 alma kókusztej Elkészítés: Mindent jól összeturmixolunk turmix gépben, majd lehűtjük hűtőben. Annyi tejet szoktam hozzáadni, hogy ne ital, hanem még étel kategória legyen 🙂 Lehet bele tenni aszalt gyümölcsöket és müzlit, vagy puffasztott búzát hogy tartalmasabb legyen. Ennek az Ízharmóniája nekem jobban ízlik mint a
Read more

Hozzávalók: Piros ribizli 3 nagy marék 4 nektarin 3 marék dió kókusz tej Elkészítés: Mindent jól összeturmixolunk turmix gépben, majd lehűtjük hűtőben. Lehet bele tenni aszalt gyümölcsöket és müzlit, vagy puffasztott búzát hogy tartalmasabb legyen. Nagyon jól csúszik így a rengeteg C vitamin a ribizlivel és a dióval az omega 3:)

Hozzávalók: 1 db patisszon (nagyobb) 5 közepes db paradicsom (érett, nyáron lehetőleg szabadföldi) 160 g tonhalkonzerv (natúr, lehetőleg olajos) 1 fej fokhagyma 3 dl tejföl 12.5 dkg sajt (reszelt) 1 csokor bazsalikom (friss) 3 ek olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 teáskanál mustár snidling ízlés szerint zsálya ízlés szerint (friss, ha nincsen, jó szárított is) Elkészítés: A patisszont
Read more

Hozzávalók: kb. 3 kg. kovászolni való uborka (kisebb méretűek) egy nagy üveg só egy fej fokhagyma pár szelet kovászos fehér kenyér friss kapor szár kb. 2 csokor sok napsütés és meleg 🙂 Elkészítés: Az üveg aljára a megmosott kapor felét helyezem. Az uborkát megmosom alaposan. Nem kell meghámozni. Majd beleállítom őket az üvegbe egymásra, amíg
Read more

Hozzávalók: 250 gr köles 1 liter tej vagy rizstej 3 evőkanál vaj vagy kókusz zsír aszalt gyümölcsök illetve friss gyümölcsök csipet só Bourbon vanília rúd   Elkészítés: A kölest egy tálban többször jól át kell mosni. Majd összeönteni a tejjel és a zsiradékkal, valamint hozzáadom a csipet sót, kikaparom a vanília rúd belsejét, azt is
Read more

Hozzávalók: 1 nagy vagy több kisebb cukkini lila hagyma só, bors, bio szárított zöldség mix olíva olaj vagy szőlőmag olaj Elkészítés: A cukkinit megmosni, meghámozni. Nem kell kibelezni. Felkockázom. Közben a hagymát felkockázva megpirítom, dinsztelem az olajon. Erre rádobom a cukkinit és lassú tűzön, fedővel puhára főzöm. Ízesítem. (A lila hagyma ad egy kis édeskés
Read more

Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta (vagy ízlés szerint fehér) , olíva olajba kevert bazsalikom, só, paradicsom, cheddar sajt Elkészítés: tésztát kifőzni sóval, olíva olajjal, olíva olajba kevert bazsalikomot (lehet kapni is készen) csepegtetni rá,  megszórni reszelt sajttal, díszítésnek paradicsom a tetejére. Melegen tálalni. Az egész max. 15 perc. Egyszerű, nagyszerű és teljes kiőrlésű tésztával egészséges. 🙂