Hozzávalók 1 egész tyúk (kb. 1,5kg) kb. 15 dkg sárgarépa kb. 10 dkg fehérrépa kb. 20 dkg karalábé 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor lestyán só 1 ek egész bors 1 tk sáfrányos szeklice (ezt nekem még nem sikerült vennem, így nem került bele) fél kk őrölt gyömbér lúdgége tészta
Read more
Elkészítés: kb 40 perc Hozzávalók két személyre: 2 mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 közepes cukkini 1 csokor bazsalikom 1 lime 2 egész csirkemell 350 ml víz 1 csirkehúsleves-kocka 1 db csillagánizs 175 g basmati rizs 1,5 evőkanál curry fűszerkeverék (esetleg csípős, ízlés szerint) 200 ml kókusztej Elkészítés: Vágjuk félbe a mogyoróhagymát és vékonyan karikázzuk fel.
Read more
Hozzávalók 80 dkg csirkemell 15-20 dkg szeletelt bacon 4-5 ek tejföl/rizskrém 2 tojás 15 dkg sajt (elhagyható) friss zöldfűszerek: rozmaring, bazsalikom, oregánó, petrezselyem só, bors 2 ek liszt (akár rizsliszt) (mehet bele 2 gerezd fokhagyma is) Elkészítés A baconnel kibélelünk egy őzgerincformát, úgy, hogy túllógjon a széleken a szalonna, hogy rá lehessen majd hajtani a
Read more
Hozzávalók csirkemell 50 dkg vargánya friss bazsalikom friss petrezselyem friss rozmaring 1 db fűszeres krémsajt (Philadelphia a legfinomabb sztem) 2-3 dl tejszín (vagy rizskrém – én ez utóbbival készítem és ugyanolyan finom) 2-3 ek méz (karamellizáláshoz) Elkészítés A friss fűszereket apróra vágjuk, pici olajjal kikavarjuk és a felszeletelt, besózott csirkemellett beleforgatjuk. Ezután vagy serpenyőben kisütjük
Read more
Egy adag szénhidráttartalma: 40,5 gramm Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csirkemellfilé 1 dl natúr joghurt 1 evőkanál curry fűszerkeverék 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér 10 dkg quinoa olívaolaj, só, frissen őrölt bors 2 szál újhagyma 5 dkg zöldsaláta Elkészítés: A csirkemellet vágjuk nagyobb kockákra. A joghurtot keverjük el a curryvel, a zúzott
Read more
Hozzávalók négy személyre: 50 dkg csirkemell /lehet pulyka is/ 4-5 paradicsom 25 dkg trappista sajt vagy mozarella (keményebb „pizza” mozarella és lágyabb mozarella vegyesen) só bors oregánó bazsalikom (friss és őrölt vegyesen) zöldsaláta (elhagyható) balzsamecet (a zöldsalátához) Elkészítés: A kiklopfolt húst sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 percig forró olajban fehéredésig sütjük. Egy vajjal kikent tűzálló tálba
Read more
4 személyre, elő- és elkészítési idő: kb 40 perc Hozzávalók: 4 csirkemell filé (kb. 800 g) 2 citrom leve 2 ek. olívaolaj 1 tk. chilipehely 3 gerezd zúzott fokhagyma A kuszkuszhoz 200 g kuszkusz 85 g szultána vagy más mazsola 250 ml forró csirkehúsleves vagy alaplé 85 g magozott zöld olajbogyó 400 g konzerv csicseriborsó
Read more
