25 október, 2015
Cukkinis lepény
Hozzávalók
1 hagyma
3-4 szelet sonka
1 bögre reszelt sajt
1/2 bögre olaj
1 bögre liszt
2 kk sütőpor
5 tojás habosra keverve
40 dkg reszelt cukkini (héjastól)
só, bors ízlés szerint
Elkészítés
Pici olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sonkát, együtt pirítjuk, ezután kihűtjük. Ha kihűlt, a többi hozzávalót összekeverjük. Vajazott, lisztezett tepsiben (30x20cm), 40-45 percig, közepes lángon (180 fok hőlégkeverés) sütjük.
4 thoughts
Egy ideje a liszt helyett már zabpelyhet használok, és szerintem sokkal finomabb, könnyebb. Illetve a sonka-hagyma ki is hagyható.
Családi kedvenc lett! Tipp: liszt helyett kukoricapehely, zabpehely és zabkorpa keverékével is nagyon finom. A mennyiségeket „gondolomformán” szoktam, eddig bírta…:-)
Tegnap megcsináltam én is és nagyon népszerű! Annyi módosítással, hogy sok hagymát és sonkát tettem bele, meg tojást is kicsit többet és ha jobban belegondolok cukkinit is többet 😉 Szóval jó magas lett, de szépen átsült! Én sem méregettem. Ja és teljes kiőrlésű zab pehely volt liszt helyett. Kedvenc!
Egy ideje rizsliszttel készítem, szerintem ezzel a legjobb. Nagyon könnyű lesz tőle, annak is ajánlom, aki ehet glutént.