Hozzávalók 4 darabhoz 190 g étcsokoládé 55 g vaj 5 db tojás 8 g búzaliszt   Elkészítés vajazzuk ki a formákat és melegítsük a sütőt 240 fokra a csokit és a vajat egy tálba mérjük ki egy csipet sóval és gőz fölött olvasszuk fel ha a massza elérte a 45 fokot ( olvadjon fel teljesen,
Read more

Hozzávalók 40 g étcsokoládé   ( min 60% ) 200 g kandírozott gyümölcs/aszalt gyümölcs 170 g búzaliszt 5 g szódabikarbóna 50 g darált dió 1 db citrom és narancs héja 160 g vaj 75 g porcukor 150 g kristálycukor 6 tojás   Elkészítés a csokit a gyümölcsökkel felaprítjuk és egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a
Read more

  Hozzávalók 10 tojás 400 g porcukor 240 g vaj 400 g darált mák 80 ml tej 1 citrom héja 1 teáskanál fahéj Elkészítés a vajat 150 g porcukorral felhabosítjuk, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját a tojásfehérjéket a maradék, 250 g porcukorral habosra verjük egy tálba kimérjük a mákot, beletesszük a fahéjat és a
Read more